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生产过程中，在进行细胞培养时，经常会遇到泡沫的烦恼，易导致液泛跑料，不得不降低装罐系数，降低或中停通气搅拌，使得发酵效率和产能受到比较大的影响。而加入少量的消泡剂，可有效消除泡沫，并抑制泡沫的产生，从而提高了产能。消泡剂的加入为后续的生产过程中引入了新物质，鉴于 对生物制药工艺的监管越来越严格，尤其是原辅料和工艺控制过程，目前企业有必要对消泡剂残留检测进行深入的研究。
聚醚类消泡剂特点是：毒性小，能用于微生物的发酵，而且能耐高温、贺州高碱性和高酸性。有机硅消泡剂特点是：消泡性能强，不耐高温和酸，主要是包括二甲基硅油，西甲硅油，聚醚硅油等。微源检测为了客观地表达生物发酵液中使用消泡剂的作用，我们做了对比试验见下图，左边为加入一滴消泡剂的试管，右边是未加入消泡剂的试管，可以比较明显的看到，消泡剂有比较强的消泡能力。
消泡剂可以分为以下几个主要分类：1. 有机消泡剂：这类消泡剂通常是由有机物质制成，如硅油、贺州本地脂肪醇、贺州本地脂肪酸盐等。它们具有较好的消泡效果，能够有效地破坏气泡表面的膜结构，使气泡迅速破裂。2. 矿物油消泡剂：矿物油消泡剂主要由石油提炼而来，常见的有白油、贺州同城液体石蜡等。它们具有较高的耐高温性能，适用于在高温条件下使用的工业过程中，如炼油、贺州本地化工等领域。3. 聚合物消泡剂：这类消泡剂主要是由聚合物材料制成，如聚乙烯醇（PVA）、贺州聚硅氧烷等。它们具有良好的分散性和降泡性能，适用于各种水性系统和溶液中的消泡需求。4. 生物消泡剂：这类消泡剂主要是利用微生物发酵产生的物质，如酶、贺州当地菌体和菌液等。它们具有良好的生物可降解性和环境友好性，在某些特殊应用领域中得到广泛应用。需要根据具体的应用需求和工艺条件选择合适的消泡剂，同时也要遵守相关的安全操作规范和环境保护要求。
经过国内外数十年的气田开发实践，广泛应用的泡沫排水工艺的末端有一个重要环节是在进入分离器前消除干净井筒返出的泡沫，以保证气水正常分离和泡沫不进入后续流程。如果泡沫消除不彻底，会造成一系列的危害，如影响仪表计量、贺州本地增加管输压力等，严重的甚至造成增压机熄火、贺州同城脱水塔损坏，导致巨大的经济损失。
目前现场主要采用加注消泡剂的方法进行消泡，消泡剂其作用机理主要体现在3个方面：（1）消泡剂分子侵入气泡液膜，顶替原有起泡剂活性剂分子，降低局部表面张力，产生收缩力，扯拽破裂气泡；（2）破坏界面膜弹性，使液膜失去自修复能力，泡沫破裂更容易；（3）降低液膜黏度，增加液膜排液变薄速度，提升气体透过性，加速泡沫破灭。
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